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一说到牛奶，群众都会思到它最隆起的自制，等于补钙，匡助孩子们长高，匡助成东谈主和老东谈主退守骨质疏松等。但，有些东谈主却不合适喝。牛奶性寒但补钙，到底不错怎样吃？今天推选2种服法，总有一种合适你。
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牛奶含钙丰富，最容易被东谈主体采纳
iba百家乐注册钙跟咱们的骨骼健康是密切辩论的，因为它构建和保管了骨骼的结构和强度。接头标明，钙摄入量更高的儿童，其骨骼助长也更快。
一份由中国疾控中心发表的世界性的养分拜访数据流露，有97.1%比例的4-6岁，也等于学龄前儿童，他们日常钙的摄入量是没倡导达方针。这长短常惊心动魄的一个数据。
而牛奶是含钙最丰富，最易被东谈主体采纳，又最便捷食用的钙开端，每100毫升牛奶中，约莫含钙120毫克，其中钙的采纳率约32%，远超其它动植物。这亦然《中国住户膳食指南》推选，儿童及青少年要天天喝奶的原因。而在成年东谈主的餐桌上，也推选每天要摄入300-500克的奶及奶成品。
当代养分学以为，牛奶险些含有东谈主体需要的总共养分素，尤其含有丰富的钙和优质卵白，不错匡助孩子们长高、长壮实，匡助成东谈主和老东谈主退守骨质疏松。
02
牛奶虽好
来望望你能不可喝
从当代养分学的角度来看，牛奶含钙量高、养分丰富，但中医却以为，牛奶并不合适总共东谈主喝。
《本草经疏》中记录：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘寒能养血脉，滋养五脏，故主补虚赢，止渴。”可见，牛奶虽有很好的补益作用，但却是甘寒的，适不合适喝要看体质。
✔ 热性体质，脾胃阴虚者
牛奶性微寒，味甘，归心、肺、胃经，能补虚损、益肺胃、养血、生滋润燥。平时怕热不怕冷，吃东西能耐受寒凉的东谈主，喝牛奶不仅能纠体质之偏，养分也能被采纳，是利大于弊的。
此外，关于饥不欲食、唇干少饮、大便偏干、昆玉烦热、舌质嫩偏润、苔少的脾胃阴虚者来讲，牛奶还能养胃护胃，合适喝。
✖ 寒性体质，脾虚湿困者
菠菜平台牛奶甘寒，寒性体质的东谈主若是径直喝，可能就会伤脾阳，伤了脾胃，就会影响消化功能。若脾胃运化功能松开，消化不了牛奶的养分，反而积滞在体内，变成职责，则对健康有害。是以，寒性体质的东谈主，不提议径直喝。
此外，关于平方就容易胃胀嗳气、大便溏烂、口黏腻不渴、舌苔白厚腻的脾虚湿困者，牛奶性微寒，易生湿，过量食用会加剧体内的寒湿、痰湿，故也不合适喝。如《本草经疏》：“脾湿作泄者不得服。”《本草汇言》：“膈中有冷痰积饮者，忌之。”
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■ 体质仁和、乳糖不耐受者，肃肃食用量
若是体质不偏寒热，喝牛奶莫得跳跃躯壳不耐受的“度”，莫得出现寒凉的反映症状，则不错喝，这等于进食量的主理。包括乳糖不耐受的东谈主群，等于喝收场牛奶以后就容易腹胀、拉肚子的东谈主，也不错通过冉冉过渡，限制进食量的关节来尝试。
字据辩论接头，亚洲东谈主乳糖不耐受的比例是比拟大的。而中医的角度看，乳糖不耐受可能跟体质偏性辩论，寒性体质的东谈主，乳糖不耐受的概率会更高。
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牛奶性寒，但补钙
收好这二种服法
若是你刚好是不合适喝牛奶的体质，比如寒性体质，阳虚，气血虚，脾胃虚寒，乳糖不耐受，但又不思错过补钙的牛奶，不妨试试这么作念。
■ 牛奶+乳酸菌：自制活菌酸奶
若是是乳糖不耐受或牛奶卵白过敏的东谈主，不错试试自制活菌酸奶。接头标明，当牛奶作念成酸奶后，牛奶中的养分身分不仅莫得减少，何况发酵经由还剖释了部分乳糖和可能变成过敏的卵白质。同期，发酵后的牛奶，不仅维生素的含量加多了，钙质的哄骗率也提升了。
这里为什么要强调“自制”和“活菌”呢？因为我方作念的酸奶，会越放越酸，它会不休发酵，是活菌酸奶，而市面上买的大部分酸奶，不论放多永劫辰，滋味都是相似的，因为莫得活菌了，是“死菌”酸奶。
此外，活菌酸奶偏温，死菌酸奶寒凉。提议酸奶现作念现吃，不要放雪柜保存。经常每东谈主每天不错喝200-300克活菌酸奶，固然，你也不错字据我方的躯壳感受来鼎新食用量。作念法也很浅易。
‖ 食疗方推选
自制活菌酸奶
材料：全脂鲜奶250毫升（保质期3-7天的最佳，其次是保质期6个月的纯牛奶），乳酸菌发酵粉0.25-0.5克（可网购）。
作念法：
1. 把鲜牛奶倒入消毒好的容器；
2. 放入酸奶机或可恒温42度驾御的电饭煲；
3. 发酵时辰约莫需要8-10小时。
4. 不错睡前发酵，隔天起床后一桶崭新的酸奶就作念好啦。
服法：不错径直吃，或加入蜂蜜调味，或加入坚果、生果等一皆食用。
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■ 牛奶+姜汁：姜撞奶
姜撞奶是广东地区的性情甜品，以姜汁和水牛奶为主要原料加工制作而成，口感滑嫩，风仪独到。生姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经，能温中散寒，与牛奶（或水牛奶）搭配，能中庸牛奶的寒性，还能促进卵白质等养分的采纳，起到温中补虚的作用。
‖ 食疗方推选
姜撞奶
材料：生姜50克，牛奶250ml（水牛奶或鲜奶更佳），糖适量（1东谈主份）
作念法：
皇冠客服飞机：@seo36871. 生姜去皮，磨碎或放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里；
2. 煮牛奶+糖，煮开后关火，放凉几分钟后，倒入已有姜汁的碗中；
3. 恭候5分钟，牛奶就能凝固；
4. 糖尿病患者不错不放糖。
功效：温中补虚。
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